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O restaurante mais alemão do Brasil fica em Pomerode
Conheça o restaurante número 1 no Tripadvisor em Pomerode e experimente as criações do chef alemão Heiko Grabolle, referência no Brasil em comida alemã. O Biergarten Pomerânia celebra a cultura dos bares alemães, com cardápio e ambiente inspirados na Alemanha dos dias atuais. O chef Heiko faz releituras descomplicadas de clássicos como Eisbein, Schnitzel e as tradicionais salsichas. Não deixe de provar as cervejas exclusivas, de fabricação própria. O restaurante tem amplo espaço externo, mesas ao ar livre, arborização, espaço kids e estacionamento. Willkommenn!
Chef alemão Heiko Grabolle
O chef mais alemão do Brasil nasceu na Renânia do Norte-Vestfália, Alemanha, e desde 2003 vive no Brasil, onde tornou-se referência em gastronomia alemã. Desde 2023 lidera a cozinha do Biergarten Pomerânia.
Heiko Grabolle foi consultor da Oktoberfest Blumenau por oito anos, atuou em restaurantes e eventos em diversos estados, além de cruzeiros marítimos. É autor do livro Cozinha Alemã (editora Senac).
Cardápio
A melhor e mais autêntica comida alemã da região de Blumenau e Pomerode.
Eisbein
Delicioso joelho de porco, servido à pururuca, acompanhado de chucrute e fritas.
Hackepeter
Patê de carne tradicional da região. Bem temperado e suculento.
Flammkuchen
Massa fina e crocante com recheio. Veja os sabores à disposição no cardápio.
Cervejaria Pomerânia
O Biergarten Pomerânia é o restaurante de Pomerode que tem cervejaria própria. Nossas receitas exclusivas são fabricadas na Cervejaria Pomerânia, a apenas 2 quilômetros do restaurante. Visite a fábrica, mergulhe no mundo das microcervejarias e experimente a pureza das cervejas tipicamente alemãs.
Casarão histórico
Nosso restaurante funciona no interior da Residência Passold, uma casa tombada como patrimônio histórico de Pomerode. Ela foi adaptada para abrigar o restaurante, mantendo suas características originais e até alguns móveis cedidos pela família proprietária. Não deixe de conferir o interior do nosso casarão.
